Uve 80% Sangiovese, 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

Sensazioni Di colore rosso rubino intenso, Tignanello 2023 colpisce al naso per le note di ciliegia matura, melograno e arancia che sialternano a delicati sentori di carcadé e violetta. L’ampio bouquet continuasu toni speziati dolci di cacao e grafite, chiudendo con delicatiaccenni di pepe bianco e mirtilli rossi. Al palato l'ingresso verticale si sviluppain un centro boccasuccoso,avvolgente e caratterizzato datannini dolci e setosi. Sapido e lungo il finale, contraddistinto da note diaranciasanguinella e nocciolatostata

Vinificazione L’andamento climatico dellavendemmia harichiesto, come di consueto, moltaattenzione siain vigneto durante le operazioni di raccolta, siain cantinaall’arrivo delle uve, dove la cernita e le prime lavorazioni sono state fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale. Durante il processo di fermentazione in serbatoi troncoconici, i mosti sono stati macerati con grande attenzione al mantenimento dei profumi,all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini. Lasvinatura è avvenutasolo dopo attente e giornaliere degustazioni. Unavoltaseparate le bucce dalvino, è stataavviatalafermentazione malolatticain barrique, per esaltare lafinezza e la complessità degliaromi. Il processo diaffinamento è avvenuto in fusti di rovere francese e in piccolissima parte ungherese, in gran parte nuovi, per un periodo complessivo di 13 mesi; dopo un primo affinamento in lotti separati, questi sono statiassemblati per completare l’evoluzione in legno. Ilvino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, haaffinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Gradazione Alcolica 14.5% vol.

Allergeni Contiene solfiti