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"Gervasio" Bramaterra DOC 2018

"Gervasio" Bramaterra DOC 2018.
Gaggiano
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte, Lozzolo (VC), Villa del Bosco, Sostegno (BI)
Disponibili: 6
6
CHF 35,00 CHF 28,50 -19%
Formato 0.75 l. (CHF 38,00/lt.)
cod. S6960
Strutturato e complesso

Cosa: Da Nebbiolo, Vespolina e Croatina
Perché: Per gli amanti dei vini rossi intensi e longevi
Perfetto con: Carni rosse, arrosti, stufati e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Gervasio" Bramaterra DOC 2018
Gaggiano
Annata: 2018
Provenienza: Piemonte, Lozzolo (VC), Villa del Bosco, Sostegno (BI)
Disponibili: 6
CHF 35,00 CHF 28,50 -19%
Formato 0.75 l. (CHF 38,00/lt.)
cod. S6960
Strutturato e complesso

Cosa: Da Nebbiolo, Vespolina e Croatina
Perché: Per gli amanti dei vini rossi intensi e longevi
Perfetto con: Carni rosse, arrosti, stufati e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 80% nebbiolo, 10% vespolina, 10% croatina
  • Sensazioni Morbido e piacevolmente speziato, ideale con carni rosse, arrosti e stufati
  • Vinificazione Diraspa pigiatura. Fermentazione in acciaio con rimontaggi e delestage. Macerazione: tra i 15 ed 22 giorni. Fermentazione malolattica durante la primavera successiva. Invecchiamento di 22 mesi di cui 18 in legno.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 20 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno suolo caratterizzato da PH acido costituito da sabbie e rocce di origine vulcanica di colore rosso bruno
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest/Sud-est
  • Metodo di allevamento Guyot
Note sulla produzione
  • Italia

  • Società Agricola Gaggiano S.r.l. Lessona (BI) via IV Novembre

    "Gervasio" Bramaterra DOC 2018
  • Quello proposto qui non è certo il "solito" rosso piemontese. Si tratta, infatti, di una piccola chicca enologica, proveniente da un angolo relativamente conosciuto della regione. Stiamo parlando del Bramaterra DOC Gervasio, un omaggio al capostipite della famiglia Fabris, fondatore della cantina Gaggiano. Ci troviamo tra le colline vitate dell'Alto Piemonte. Anche qui, lontani dalle colline delle Langhe, il Nebbiolo regna incontrastato. Gervasio di Gaggiano è un vino rosso strutturato che nasce da un blend di uve: 80% Nebbiolo, 10% Vespolina e 10% Croatina. Tutti i vitigni provengono da vigneti situati nei comuni di Lozzolo (VC), Villa del Bosco e Sostegno, in provincia di Biella. Suoli sabbiosi e rocciosi di origine vulcanica di colore rosso bruno, che conferiscono al vino caratteristiche uniche: mineralità, struttura e complessità. Bramaterra DOC Gervasio si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso regala un bouquet complesso ed elegante, con note di frutti rossi maturi, spezie, liquirizia e tabacco. In bocca è strutturato, morbido e piacevolmente speziato, con tannini ben integrati e un finale persistente. Questo rosso ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Buono già oggi, se ben conservato in cantina può tranquillamente raggiungere i 20 anni, sviluppando nel tempo note terziarie di cuoio, cioccolato e tartufo. Gervasio è perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti, stufati e formaggi stagionati. Compagno ideale per le grandi occasioni e per gli amanti dei vini rossi intensi e longevi.

    Gaggiano è una bella realtà che affonda le proprie radici tra le colline vitate dell'Alto Piemonte, dove il Nebbiolo regna incontrastato. La storia della cantina è profondamente legata a quella della famiglia Fabris, fatta di grande passione, tramandata di generazione in generazione. A darvi inizio fu nonno Gervasio, abile viticoltore che fin da piccoli coinvolgeva i nipoti nella vendemmia, lasciandoli pigiare l'uva a piedi nudi nei tini per gioco. Da questi ricordi felici, uniti al valore della famiglia e al desiderio di onorare l'eredità di nonno Gervasio, nasce l'impegno odierno della famiglia, con l'obiettivo ambizioso di produrre grandi vini rossi a denominazione, come Gattinara DOCG, Bramaterra DOC, Lessona DOC e Coste della Sesia DOC.

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