Campanelli

Campanelli Azienda Vinicola è una giovane realtà marchigiana. Siamo a San Paolo di Jesi, nel cuore della zona storica dove nasce uno dei più grandi bianchi d'Italia: il Verdicchio. Qui, la famiglia Campanelli coltivava da tempo le sue vigne, ma è con Francesco Campanelli che, a partire dal 2021, questa passione si è trasformata in un progetto enologico ambizioso. Il punto di partenza è chiaro e potente: far parlare il Verdicchio. La loro filosofia produttiva si basa su un concetto che sta rivoluzionando il mondo del vino italiano: la vinificazione parcellare, ovvero i cosiddetti "vini da cru". Nel vasto territorio dei Castelli di Jesi si realizza un mosaico complesso. Ogni singola contrada o vigneto, pur essendo vicina alle altre, ha un carattere radicalmente unico. Per questo Campanelli ha deciso di isolare e imbottigliare queste diverse personalità. Un lavoro meticoloso che richiede attenzione e profonda conoscenza del vigneto. Questa attenzione al dettaglio in vigna si traduce in scelte precise in cantina. Campanelli crede fermamente nel valore della sostenibilità e per questo opera in regime di agricoltura biologica. In vigna si lavora con il massimo rispetto, senza l'uso di sostanze chimiche di sintesi, per preservare la vitalità del suolo e la genuinità dell'uva. In cantina, invece, l'approccio è artigianale e non interventista.