Vacqueyras AOP 2021

Il Vacqueyras di Victor Berard è una straordinaria espressione del terroir della Valle del Rodano. Questo vino si presenta con un colore rosso scuro intenso, preludio a una complessità aromatica raffinata. Al naso, rivela una splendida fusione di gelatina di ribes rosso, arancia candita e un tocco di spezie che donano profondità e carattere. Ogni sorso porta una precisione aromatica che si riflette nel palato, dove un robusto supporto tannico garantisce equilibrio e una lunga persistenza. Prodotto da uve raccolte manualmente, questo Vacqueyras è frutto di una vinificazione tradizionale. Le diverse varietà di uva vengono vinificate separatamente, con una macerazione di quindici giorni in vasche a temperatura controllata. Durante la fermentazione, la tecnica del pigeage e i rimontaggi assicurano una struttura equilibrata. L'affinamento di 10 mesi in botti di rovere su fecce fini aggiunge ulteriore eleganza e complessità al vino, conferendogli una straordinaria capacità di evolvere nel tempo. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, offrendo un'esperienza gustativa unica e appagante.